Сковороды

Казалось бы, выбрать и купить сковороды в интернет-магазине не составляет труда, ведь это просто приспособление для жарки и тушения продуктов, но если вникнуть в этот вопрос, то оказывается, что нюансов множество. Ведь различаются они по размерам, форме, высоте бортов и толщине стенок, и, конечно же, по материалам. Цена на сковороды напрямую зависит от вышеперечисленных факторов.

Обратите внимание, что изделия круглой формы обычно бывают диаметром от 18 до 28 см, причем имеется в виду верхний диаметр, что особенно необходимо учесть при подборе крышки. Избранный размер зависит от целей: приготовление или нагрев, а также от того, на сколько людей вы предполагаете в ней готовить.

Размер конфорки не должен превышать диаметра днища посуды. Чем толще её дно и стенки и чем изделие тяжелее, тем более равномерно прогревается пища. Для газовой плиты подойдет ребристая наружная поверхность, а для электрической предпочтительнее гладкая.

Прежде чем задуматься, где купить сковороду, определитесь в своих потребностях и возможностях. Так, наиболее надежным будет изделие, которое отлито вместе с ручкой. Если ручка пластмассовая, то в процессе нагрева она может расплавиться и выделять опасные испарения. Если ручка крепится болтами, будьте готовы к тому, что покрытие в месте соединения повредится и будет обжигать руки.

Сковородки в интернет-магазине бывают различных типов: универсальные, гриль, блинные, «вок», различают изделия круглые, овальные и квадратные. Ребристая поверхность имеет название гриль, такие предметы подойдут для жарки мяса и рыбы, благодаря структуре верхнего слоя блюдо быстрее прожаривается, остается сочным . Прямоугольная форма в таком случае делает качественные кухонные сковороды ещё и вместительными!

Блинная сковорода отличается низкими бортами, благодаря чему готовые блины, пышки и драники очень легко соскальзывают. Для приготовления рыбы служат предметы кухонной утвари овальной формы. Сковорода типа «вок» конической формы с высокими стенками помогает быстро обжарить продукты и тем самым сохранить их полезные характеристики.

Дешевые кухонные сковородки можно купить из алюминия, они быстро нагреваются и остывают благодаря хорошей теплопроводности. Они являются достаточно легкими и удобными в эксплуатации и уходе, однако при их использовании желательно не пользоваться железными лопатками для перемешивания.

При покупке таких изделий следует учитывать, что от толщины стенок зависит срок их эксплуатации, однако в любом случае стальные сковороды для жарки служат намного дольше. Не подойдут они для электрических плит, где температура нагрева намного выше, а потому готовить в штампованных изделиях можно только на газовой плите.

Купить нержавеющие сковородки в Москве и Санкт-Петербурге, а также в других городах, значит приобрести изделие, которое обеспечит комфортное приготовление пищи. Это безопасный материал, который не вступает во взаимодействие ни с какими веществами, поэтому в ней можно не только готовить, но и хранить еду.

Сковородки из нержавеющей стали имеют некоторые особенности, из-за которых их нельзя оставлять на огне без масла и продуктов, так как на поверхности в результате нагрева образуются зелёно-синие разводы. Нержавеющие сковороды отлично сохраняют тепло, а потому на них можно быстро обжарить пищу и оставить томиться на некоторое время, они легко моются.

Сейчас производится не только продажа сковородок из нержавейки, но и чугунных изделий, которые характеризуются пористой структурой и низкими показателями теплопроводности. Это отличное приспособление для блюд, которые требуют длительной тепловой обработки. Естественные антипригарные свойства чугуна со временем только усиливаются, к тому же Вам не придется задумываться о том, чем перемешивать и переворачивать пищу на ней.

Такие изделия не деформируются, не тускнеют, они просты в уходе, однако из-за склонности к ржавлению их следует оберегать от сырости и тщательно вытирать после мытья, пищу в них хранить нельзя. Обратите внимание на их значительный вес и хрупкость, из-за которой при падении изделие может расколоться.

Более легкими и устойчивыми к коррозии являются титановые сковороды, которые выполняются методом отливки, на них отлично получаются блюда с «румяной» корочкой. Это посуда для приготовления здоровой пищи, которая не пригорает благодаря быстрому и равномерному нагреву рабочей поверхности благодаря утолщенному дну.

Сковороды с титановым покрытием являются прочными и долговечными; оно не стирается и позволяет сохранить все полезные свойства блюд! К тому же они без особого труда очищаются и никогда не подведут ни одну хозяйку. Сковородки с титановым покрытием должны быть на каждой кухне, так как они обладают антипригарными свойствами, а потому Вы получите готовые блюда без жира и масла.

Стоимость сковороды с тефлоном зависит от толщины стенок: срок службы легких дешевых изделий составляет три-четыре года, наиболее долговечными является посуда с неровным покрытием (рельефным рисунком), срок эксплуатации которой достигает десяти лет. Идеальным, но и более дорогим вариантом, является двойное дно из стали. Выбирать изделие следует также исходя из того, что тонкие боковые стенки быстро и неравномерно нагреваются, что может привести к подгоранию пищи.

Антипригарные тефлоновые сковороды не приемлют перегрева, так как при температуре свыше двухсот градусов покрытие начинает выделять вредные летучие вещества и может потрескаться, а потому процесс приготовления должен происходить на слабом или среднем огне! Из-за этого они зачастую оборудуются термочувствительными индикаторами, изменение яркости которых и окрашивание в красный цвет говорит о нагревании сковороды до нужного показателя.

Тефлоновые антипригарные сковородки лучше всего подойдут для непродолжительного приготовления или разогрева продуктов на газовых плитах. Поврежденное покрытие не пригодно к использованию, так как может негативно сказаться на здоровье человека, а потому такие сковороды рекомендуется приобретать только у проверенных производителей.

Вышеперечисленные предметы кухонной утвари всем известны и многие успели опробовать их и определиться, какие являются наиболее удобными для выполнения определенных процессов. Продажа сковород для кухни из керамики сравнительно новая тенденция, хотя ранее такая посуда использовалась очень часто, а потому они постепенно вновь обретают былую популярность.

Стоит обратить внимание, что сама сковорода изготавливается из литого алюминия и других сплавов, а уже сверху покрывается титано-керамикой. Такое покрытие, по сравнению, с хорошо известным тефлоновым, обладает рядом несомненных преимуществ: длительность его эксплуатации значительно больше, качество выше, оно не окисляется и не выделяет вредных веществ. Цены на сковородки для кухни с керамическим покрытием достаточно высокие, но на здоровье экономить не принято!

Профессиональные большие сковороды все чаще изготавливаются с покрытием из гранита. Это достаточно новое веяние в технологии производства кухонной утвари, но оно достаточно хорошо зарекомендовало себя. Вероятнее всего такие изделия вскоре вытеснят сковороды с тефлоновой поверхностью. Гранит - это твердый и устойчивый к царапинам материал, который, несомненно, обеспечит долговечность такой посуды.

Прежде чем проанализировать, сколько стоит сковорода эмалированная следует обратить внимание на её свойства. Блюда в таких изделиях не окисляются даже при длительном хранении, подобная посуда долго не потеряет свой внешний вид и качественные характеристики, а применение современных технологий обеспечит ей антипригарные свойства, а, следовательно, и простоту приготовления пищи.

Единственным недостатком такой посуды является чувствительность кухонной утвари к ударам и сколам, а потому она требует аккуратного обращения. Если Вы затрудняетесь, где купить сковородку хорошего качества, советуем Вам обратиться в наш интернет-магазине TweeLine.ru, где представлен ассортимент товаров широкого ценового диапазона, где каждая хозяйка сможет подобрать индивидуальный набор, соответствующий её потребностям. Не упустите возможность попробовать новинки и обновить устаревшие модели!

В нашем интернет-магазине можно купить антипригарные сковороды с быстрой доставкой в города России: Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Барнаул, Владивосток, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Ижевск, Йошкар-Ола, Иркутск, Казань, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Курган, Липецк, Мурманск, Нижний Новгород, Новороссийск, Новосибирск, Норильск, Омск, Оренбург, Пенза, Пермь, Ростов-на-Дону, Рязань, Салехард, Самара, Саратов, Сочи, Сургут, Сыктывкар, Тольятти, Томск, Тюмень, Уфа, Хабаровск, Чебоксары, Челябинск и другие!