Для кухни кухонные принадлежности и посуда

Главная → Для кухни →

Твитнуть

Ещё не так давно выпекание хлебобулочных изделий представляло собой достаточно сложный процесс, связанный с проблемами пригорания теста, к тому же придать изделию форму возможно было только благодаря стандартной или самодельной форме. Современные же хозяйки имеют в своем арсенале уже готовые формы для выпечки хлеба, печенья, кексов, пирогов и тортов. Теперь приготовление пищи в духовке является удобным и экономичным!

Огромное разнообразие форм и размеров поможет Вам подобрать необходимый вариант в зависимости от кулинарных предпочтений, но лучше иметь в своем распоряжении несколько вариантов. Для выпекания домашнего печенья можно воспользоваться плоским противнем или формой с небольшими бортами, а для рыбных, мясных и овощных блюд – с высокими бортами.

Круглые разъемные кондитерские формы для выпечки подойдут для тортов и пирогов, а формы с невысоким гофрированным бортом - для открытых пирогов. Существует посуда для выпечки кексов круглой формы с отверстием, которое служит для того, чтобы тяжелое тесто пропекалось более равномерно и быстро. Некоторые формочки для выпечки кексов и печенья имеют вынимающееся дно, что позволяет извлечь готовое изделие и не повредить начинку.

Для дополнительного удобства существуют противни с крышками для тщательного пропекания блюда, а также ручки, которые помогают вынимать их из духовки. При изготовлении современной посуды для выпечки используют такие материалы, как стекло, чугун, керамика, нержавеющая сталь и силикон. В зависимости от этого изменяется функциональность изделий и их качество. Так, большие противни из нержавеющей стали могут изменять свою форму при температуре выше 160 градусов.

Однако привлекательной для потребителей является цена на формы для выпечки из стали. Такая посуда устойчива к царапинам и воздействию кислот и щелочей, а потому проста в обращении. Металлические формы для выпечки бывают двух видов в зависимости от поверхности: зеркальная поверхность более гигиенична, а матовая менее подвержена механическим воздействиям.

В чугунной посуде продукты пропекаются равномерно, его антипригарные свойства в процессе эксплуатации только улучшаются. Эти формы долговечны, прочны, устойчивы к деформации, а единственным значительным недостатком является их большой вес!

Антипригарные формы для выпечки требуют аккуратного и бережного обращения, так как тефлоновое покрытие подвержено повреждениям, царапинам, а потому со временем стирается и осыпается. Тем не менее, смазав такой противень маслом, Ваш продукт не прилипнет, и будет отлично отделяться от формы!

Существует посуда из силикона - формы для выпечки в микроволновке, в электрической и газовой духовке, которые также могут использоваться для охлаждения и замораживания продуктов, так как выдерживают температуру от -40 до +230 градусов. Это могут быть формы для кексов, для выпечки хлеба и различных тортов, их можно применять для приготовления рыбных, овощных и мясных блюд, запеканок, желе, пудингов, пиццы.

Силиконовые формы для выпечки чрезвычайно легкие, долговечные (выдерживают до 2000 выпеканий), безопасны, так как силикон не выделяет вредных веществ. За ними просто ухаживать, силиконовые формочки для выпечки не обжигают руки, а потому могут быть сразу использованы повторно, к тому же они не сохраняют ароматы и запахи.

Купить силиконовые формы для выпечки – значит не беспокоиться о том, что продукт подгорит! Перед использованием Вам не понадобится масло, можно просто сбрызнуть их водой, поэтому в итоге пища получится более здоровой и низкокалорийной, а равномерный нагрев гарантирует отличный результат.

Немаловажной является невысокая цена на силиконовые формы для выпечки и удобство их хранения, так как они легко гнутся и затем возвращаются в свой первоначальный вид. Благодаря гибкости такой посуды и вынимать готовые изделия не составит труда, понадобится лишь отогнуть края и перевернуть.

Однако теперь есть не только формы для выпечки из силикона и металла, но также из стекла и керамики. Так, стеклянная посуда отлично смотрится, быстро и просто моется, а благодаря прозрачности емкости удобно следить на какой стадии проходит процесс выпекания. Минусами является хрупкость такого изделия, а также то, что ставить его можно только в холодную духовку.

Попробуйте купить формочки для выпечки из керамики, которые не очень быстро прогреваются, но в результате тесто пропекается равномерно благодаря сохранению такой посудой тепла, а потому полезные вещества продуктов сохраняются. Однако из-за пористости этого материала в нем могут образовываться микротрещины.

Скорее всего, после такого описания, Вы зададитесь вопросом о том, где купить формы для выпечки? Рекомендуем Вам приобрести формы для выпечки в интернет-магазине TweeLine.ru, у нас Вы найдете для себя то, что желаете, чтобы претворять в жизнь свои кулинарные идеи!

Формы для выпечки можно купить в нашем интернет-магазине с быстрой доставкой в города России: Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Барнаул, Владивосток, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Ижевск, Йошкар-Ола, Иркутск, Казань, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Курган, Липецк, Мурманск, Нижний Новгород, Новороссийск, Новосибирск, Норильск, Омск, Оренбург, Пенза, Пермь, Ростов-на-Дону, Рязань, Салехард, Самара, Саратов, Сочи, Сургут, Сыктывкар, Тольятти, Томск, Тюмень, Уфа, Хабаровск, Чебоксары, Челябинск и другие!