Как сберечь кухонную посуду?

Продлить срок эксплуатации кухонной посуды не сложно, для этого достаточно знать, чем и как она может быть очищена от загрязнений без угрозы повреждения покрытий и структуры материала. Иными словами, главное не купить посуду, а правильно за ней ухаживать!

Рассказ стоит начать с безупречной по своей красоте и функциональности нержавейки. Тщательно отполированные стенки такой утвари нередко играют роль своеобразного антипригарного покрытия. Поэтому, сберечь его стоит не только с позиций эстетики, но и из соображений функциональности.

Нержавеющее кухонное оборудование обычно моют теплой водой с применением гелеобразных средств. Следует отказаться от бытовой химии, содержащей абразивы. Такие составы способствуют тому, что на поверхности посуды образуется сеть мелких едва заметных царапин.

В итоге кастрюли теряют свой первоначальный блеск и некоторые технологические качества. Если к нержавейке всё же пристала пища, посуду следует залить теплой водой с небольшим количеством пищевой соды. Через 2–3 часа загрязнение легко отмоется. После споласкивания кастрюлю необходимо вытереть насухо, тем самым предотвратив возможность появления белесых пятен на её поверхности.

Постоянную прописку на многих кухнях обрел и чугун. Посуда из этого металла всегда отличалась определенными сложностями, возникающими при очистке. Даже на стадии приготовления пищи чугун способен окисляться от контакта с обычной водой или кислотами, содержащимися в продуктах.

Очищая подобную утварь от загрязнений, необходимо позаботиться о ее сушке. Время от времени появляющиеся следы окисления можно убрать с помощью растительного масла. На ржавое пятно наносится несколько капель масла, посуда нагревается на огне, после чего в зону окисления вновь наносится растительный жир.

Ещё одной востребованной разновидностью кухонной посуды являются её эмалированные аналоги. Пока эмаль новая, она эффективно защищает металл от окисления. При чистке подобной посуды следует обеспечить сохранность эмалированного покрытия.

Необходимо отказаться от резких температурных перепадов и порошков с абразивами. Нельзя допускать и механических повреждений утвари, которые чаще всего происходят из-за ее падения.

Керамические кухонные изделия, вазы, стекло хозяйки обычно ограждают от возможного температурного шока. В противном случае на материале образуются трещины, а само изделие полностью утрачивает свою функциональность.

Если к поверхности керамической или стеклянной посуды пристали остатки пищи, ее достаточно залить водой, выдержав в таком состоянии некоторое время. В качестве моющего средства лучшего использовать обычное хозяйственное мыло или, в крайних случаях, чистящий порошок.

Отдельной группой стоит кухонная утварь с антипригарным покрытием. Для её очистки можно ограничиться обычным жидким средством для мытья посуды. На абразивные порошки в данном случае наложено безоговорочное табу.